Mnogima omiljen način pripreme jaja je njihovo prženje u ulju, odnosno jaja na oko. Iako je njihova priprema jako jednostavna i teško je pogriješiti, jedan kuhar predlaže pomalo neobičan dodatak koji ih može učiniti još ukusnijima.
Naime, riječ je o tekućini od kiselih krastavaca, sastojku kojeg mnogi nerijetko proliju u sudoper, ali prema kuharu i TikTokeru Danu Clepsonu, dodavanje te tekućine može poboljšati okus jaja na oko.
Kako je prikazao u videu, Clepson koristi običnu tavu, jaja i vodu od kiselih krastavaca. Jaja počinje pržiti na uobičajen način, uz ulje ili maslac. Pred sam kraj, kada su bjelanjci pečeni, a žumanjak još tekuć, dodaje malu količinu tekućine iz staklenke krastavaca. Tava se pritom lagano nagne kako bi tekućina došla do rubova jaja i stvorila aromatičnu paru.
‘Zahvalite mi kasnije’
“Dodajte malo soka od kiselih krastavaca da dovršite pržena jaja i zahvalite mi kasnije”, objašnjava Clapson, pri čemu ističe da se radi o triku kojeg stalno koristi. Objašnjava da dodatak tekućine unosi dozu slanosti i kiselosti koja balansira masnoću žumanjka i masnoću iz tave te ujedno osvježava cijeli obrok.
S druge strane, njegova metoda možda neće biti po ukusu onima koji nisu ljubitelji kopra ili kiselkastih aroma. Prilikom dodavanja tekućine od krastavaca važno je u obzir uzeti da se radi o tekućini koja je kombinacija octa, soli, kopra, sjemenki gorušice i ostalih začina koji se inače koriste u marinadama, prelivima ili čak koktelima.
Video trika s tekućinom od kiselih krastavaca na TikToku je ubrzo prikupio reakcije. “Ovo ću odmah probati”, “Dvije stvari koje volim, a nikad mi ne bi palo na pamet spojiti”, “O moj Bože! Stavljam sok od krastavaca u jaja otkad sam bio mali!”, dio je komentara.
Objava Kuhar otkrio trik koji koristi za savršena jaja na oko: ‘Dodajte to i zahvalite mi kasnije’ pojavila se prvi puta na Zagreb.info.
Pročitajte više na Zagreb.info
