Hladni jesenski dani stvoreni su za obroke poput ovog za koji danas donosimo recept. Ovo težačko jelo nahranilo je generacije djece i odraslih, koji su od nekoliko sastojaka i s malo truda sjeli kako bi pojeli ručak koje mnogi i danas jako vole. Krpice sa zeljem za pripremu su jeftine, a ugrijat će dušu.
Sastojci (za 4 osobe):
400 g svježih krpica (ili širokih rezanaca)
1 glavica zelenog kupusa (oko 800 g)
1 glavica luka
4 žlice ulja ili masti
sol, papar, šećer po želji
Probajte uz prilog
Kupus narežite na tanke trakice. Na ulju pirjajte sitno nasjeckani luk do zlatne boje, dodajte kupus i miješajte dok ne omekša, 15 – 20 minuta. Po želji dodajte malo vode ili temeljca da ne zagori. Posolite, popaprite i po želji dodajte prstohvat šećera. Tjesteninu skuhajte u posoljenoj vodi, ocijedite i umiješajte u pirjani kupus. Poslužite toplo. Kao prilog možete dodati kiselo vrhnje.
Objava Zaboravljeno jelo djetinjstva: Recept za krpice sa zeljem koje griju dušu u hladnim danima pojavila se prvi puta na Zagreb.info.
Pročitajte više na Zagreb.info
