Neki ljudi ovakve jušne obroke nazivaju tekućim penicilinom zbog, kako tvrde, ljekovitog svojstva koje imaju ako ih konzumirate dok ste bolesni. Donosimo recept za povrtnu juhu koja će sa svega nekoliko jednostavnih sastojaka mirisom ispuniti cijeli dom. Ovaj lagan i hranjiv ručak lako je pripremiti i u većim količinama pa zamrznuti za kasnije.
Sastojci:
2 mrkve
2 krumpira
1 manji korijen celera
1 manji luk
1 žlica maslinova ulja
1 žličica soli
malo papra
oko 1,2 litre vode
Jednostavno zgusnite juhu
Ogulite mrkvu, krumpir, celer i luk te ih narežite na manje komade. U loncu zagrijte maslinovo ulje na srednjoj vatri pa dodajte sitno nasjeckani luk i pirjajte 2 – 3 minute dok ne omekša. Dodajte ostalo povrće i kratko promiješajte. Ulijte vodu tako da prekrije sve sastojke, dodajte sol i papar. Kuhajte na srednje laganoj vatri oko 30 minuta, dok povrće ne omekša. Ako želite gušću juhu, dio povrća usitnite štapnim mikserom pa vratite u lonac.
Objava Ručak koji grije dušu: Ova juha od nekoliko sastojaka hrani organizam pojavila se prvi puta na Zagreb.info.
Pročitajte više na Zagreb.info
