Pogrebni krumpir pravo je jelo za utjehu. Iako su ribani krumpirići glavni sastojak, ovaj recept zapravo se temelji na dodacima – kremastom i blago kiselkastom vrhnju, krem juhi od gljiva i cheddar siru.
Brojni začini, uključujući češnjak u prahu i aromatični luk, čine ovo jelo iznimno ukusnim, dok hrskave kukuruzne pahuljice s maslacem daju odličnu teksturu.
Naučite kako pripremiti pogrebni krumpir. Bez obzira na razlog zbog kojeg ga jedete, svi će ostati siti i zadovoljni. Vrlo vjerojatno će posegnuti i za drugom, pa i trećom porcijom, sve dok jelo ne nestane, piše portal Southern Living.
Zašto se zove pogrebni krumpir?
Naziv pogrebni krumpir najvjerojatnije potječe od činjenice da je često bio omiljeni prilog na zajedničkim obrocima nakon crkvenih obreda ili nakon sprovoda u nekim zemljama.
Slično složencu od ribanog krumpira, pogrebni krumpir je jelo koje sadrži krumpir, ali jednako važni su i ostali sastojci: kiselo vrhnje, krem juha od piletine, naribani cheddar, luk, maslac te hrskavi usitnjeni cornflakes kao završni sloj koji mu daje posebnu hrskavost.
Kako pripremiti pogrebni krumpir
Iako mnogi recepti savjetuju da se svi sastojci jednostavno pomiješaju u jednoj zdjeli, u ovom receptu se najprije spajaju tekući sastojci kako bi smjesa bila ravnomjerno povezana.
Važni koraci
Pomiješajte mokre sastojke: U velikoj zdjeli sjedinite kiselo vrhnje, krem juhu od piletine, sol, papar i češnjak u prahu.
Dodajte krumpir, sir i luk: Umiješajte ribani krumpir, cheddar i luk. Smjesu prebacite u namašćenu posudu za pečenje dimenzija 23 x 33 cm.
Pripremite pahuljice s maslacem: Pomiješajte kukuruzne pahuljice i otopljeni maslac. Pospite preko smjese s krumpirom.
Pecite na 175 °C 35 do 40 minuta, dok površina ne postane zlatno-smeđa i hrskava.
Objava Pogrebni krumpir: Jedan sastojak daje mu posebnu hrskavost pojavila se prvi puta na Zagreb.info.
Pročitajte više na Zagreb.info
