Za ovaj azijski klasik treba izdvojiti neko vrijeme u kuhinji, ali vjerujte, vrijedi svakog truda. Sočno meso najbolje je poslužiti uz kuhanu rižu.
Sastojci (za 4 osobe):
500 g pilećeg filea, narezanog na trakice
2 žlice sojina umaka
1 žlica smeđeg šećera
2 češnja češnjaka (sitno sjeckana)
1 žličica mljevenog kima
1 žlica limunova soka
Umak od kikirikija:
1 žlica ulja
1 mali luk, sitno sjeckan
2 češnja češnjaka
100 g glatkog kikiriki maslaca
200 ml kokosova mlijeka
1 žlica smeđeg šećera
1 žlica sojina umaka
1 žlica limunova soka
Priprema:
Piletinu marinirajte u smjesi sojina umaka, šećera, češnjaka, kima i limunova soka najmanje 30 minuta. Nabodite je na štapiće i pecite na roštilju ili tavi dok ne poprimi zlatnu boju. Za umak: na ulju pirjajte luk i češnjak, dodajte ostale sastojke i kuhajte do guste teksture. Ako je pregust, dolijte malo vode ili kokosova mlijeka. Poslužite toplo uz meso i kuhanu rižu.
Objava Pileći ražnjići s aromatičnim umakom od kikirikija: Azijsko jelo koje vrijedi svakog truda pojavila se prvi puta na Zagreb.info.
Pročitajte više na Zagreb.info
