Caprese salata s twistom najbolje je poslužiti odmah, a idealno bi bilo uz svježi kruh.
Sastojci:
2 mozzarelle di bufala
2 zrele rajčice
1 zrela breskva
svježi bosiljak
maslinovo ulje (ekstradjevičansko)
balzamična redukcija (ili balzamični ocat)
prstohvat soli i svježe mljevenog papra
Priprema:
Mozzarellu, rajčice i breskvu operite i narežite na tanke ploške. Na tanjuru ih slažite naizmjenično u krug: rajčica, mozzarella, breskva. Pospite sitno narezanim svježim bosiljkom. Pokapajte maslinovim uljem i balzamičnom redukcijom. Začinite solju i paprom po ukusu. Poslužite odmah, idealno bi bilo uz svježi kruh.
Objava Caprese salata s twistom: Neobičan spoj, a tako dobar okus pojavila se prvi puta na Zagreb.info.
Pročitajte više na Zagreb.info
