Mnogi će ovo jelo nazvati “svetogrđem”, jer odskače od tradicionalnog služenja mlinaca kao priloga uz pečeno pile ili puricu. No, ti zasigurno nisu isprobali ovaj recept, domaću verziju lazanja, koji koristi domaće proizvode i zasigurno bi ga odobrile bake koje su uvijek valjale i pekle vlastite mlince. Ovo su zapečeni sa sirom i špekom, a mirisat će baš poput bakine kuhinje nedjeljom.
Sastojci (za 4 osobe):
250 g domaćih mlinaca
200 g dimljenog špeka
300 g svježeg sira
150 ml kiselog vrhnja
1 jaje
3 žlice ulja
sol, papar
Slažete kao lazanje
Mlince prelijte kipućom posoljenom vodom i kratko ostavite da omekšaju, zatim ih ocijedite. Špek narežite i popržite. Umutite sir, vrhnje, jaje, sol i papar. U namašćenu vatrostalnu posudu slažite red mlinaca, red špeka i sira. Završite slojem sira i pecite 20 minuta na 200 °C dok ne porumeni.
Kiflice mekane kao duša: Gotove su u tren oka, a tope se u ustima
Objava Bakin klasik na novi način: Zapečeni mlinci sa sirom i špekom mirišu na djetinjstvo pojavila se prvi puta na Zagreb.info.
Pročitajte više na Zagreb.info
